Mladi pijetao coqoulett 500g (brzo smrznuto)
Naša priča o jednom pijetlu, hrvatskom proizvodu, prirodnom uzgoju i kulinarskom specijalitetu. Način na koji smo ga mi pripremali je sous vide na 73 stupnja, trajanje 90 minuta. Od začina smo koristili samo sol, papar, majčinu dušicu i maslinovo ulje....
Montasio- kravlji polutvrdi sir Zanetti (dop Italija)
Montasio je punomasni, polutvrdi, kravlji sir. Dio je velike skupine alpskih sireva porijeklom iz talijanske regije Friuli-Venezia-Giulia. Montasio je sir kremaste teksture, bogatog voćnog okusa, u čijim notama se ponekad prepoznaje ananas. Sir je zemljopisno zaštićen oznakom (DOP). Tradicionalno se...
Morske Šparoge (Salicornia) CRAFT, 370ml
Ukiseljene morske šparoge u kvasinu, idealne su za hladna predjela, carpaccio, crudo, riblji tartar, plodove mora, rižota i tjestenine. Volumen: 370ml
Mortadela Bologna IGP
Sjevernotalijanska regija Emilia-Romagna slavna je po svojoj povijesti i ljepoti, a još slavnija po proizvodima koji oduševljavaju osobe istančana životnog stila. Vrh tamošnje automobilske industrije predstavlja Ferrari, a njegov je prehrambeni pandan Mortadella di Bologna. Ime joj otkriva geografsko podrijetlo,...
Mortadela Bologna IGP s pistacijama
Ružičasta boja, blago pikantan i intenzivan miris, baršunasta površina, nježan okus: mortadela je jedan od suhomesnatih proizvoda koji je najprikladniji za pizzu, pod uvjetom da pritom ne prigušite njezin elegantan karakter. Komadi su veličine oko 3 kilograma.
Mortadela sa tartufima 4 kg
Klasična Mortadela iz sjeverne Italije profinjena s crnim ljetnim tartufima. Okus im je toliko suptilan da samo pojačava okus pikantne mortadele i daje unikatan naglasak. Z Originalan dodatak za hladna predjela.
Motar craft 660g. – ukiseljeni
Ukiseljeni motar donosi osvježavajuću ravnotežu blage kiselosti i prirodne slanosti, obogaćujući jela prepoznatljivim aromatičnim karakterom. 🍽️ Savršeno nadopunjuje riblja i mesna jela, svježe salate, umake i marinade, a idealan je i kao delikatesni dodatak kanapeima ili plati s morskim plodovima....
Mozzarella di Bufala Campana DOP 250g – Sori
Tipičan proizvod Campanije, Buffalo Mozzarella Campania DOP ponos je Sorìja: svježa namirnica, odmah prepoznatljivog okusa, koja zadovoljava najzahtjevnijeg potrošača. Svakoga dana bivolje mlijeko koje dolazi sa službeno slobodnih farmi u području zaštićene oznake porijekla obrađuje brižne ruke stručnjaka sirara. Idealno...
Mozzarella di bufala Campana DOP, 125g – Sori
Tipičan proizvod Campanije, Buffalo Mozzarella Campania DOP ponos je Sorìja: svježa namirnica, odmah prepoznatljivog okusa, koja zadovoljava najzahtjevnijeg potrošača. Svakoga dana bivolje mlijeko koje dolazi sa službeno slobodnih farmi u području zaštićene oznake porijekla obrađuje brižne ruke stručnjaka sirara. Idealno...