Pecorino sardo medoro– ovčji polutvrdi sir (Sardinia)

Pecorino Medoro dop prepoznatljiv je ovčji sir sa talijanskog otoka Sardinije. Kako se proizvodi u skladu sa sardinijskom tradicijom i napravljen je od 100% ovčjeg mlijeka sa Sardinije sačuvani su svi izvorni okusi. Dozrijeva najmanje četiri mjeseca. To je onaj pravi pecorino, sir koji pruža svo zadovoljstvo, posebnost i mekoću okusa. Sir nema oštar miris, aroma je umjereno pikantna a okus koji ostaje je orašast sa slatkim notama. Kora mu je glatka, tanka i premazana maslinovim uljem, jednostavno se reže i ne trga se. Pravi je doživljaj ovaj sir naribati i spojiti sa tjesteninom .. savršeno! Pecorino.