Caprina del nonno– kozji polutvrdi sir

Polutvrdi kozji sir s blagom aromom kozjeg mlijeka, a ugodnog i ne snažnog mirisa čine ga idealnim za plate, pizze ili sendviče. Ukusan sir koji se lako reže, nema debelu koru i nježne je arome daje mu prednost kod izbora selekcije sireva. Zbog svojih karakteristika ova vrsta kozjeg sira bolji je izbor za pizze, jer nakon pečenja kada se nariba na vruću pizzu i posluži sa sušenom rajčicom rezultat je uravnotežen, svjež i poseban okus.