| brands | Molino Scoppettuolo |
|---|---|
| Pakiranje | 5 / kilograma vreča |
Brašno 00 za svježu i punjenu tjesteninu
Fino mljeveno brašno za svježu i punjenu tjesteninu tip 00.
Prilikom izrade domaće tjestenine morate uzeti u obzir kvalitetu svih proizvoda. Pšenično brašno mora biti besprijekorne kvalitete koje pruža željenu konzistenciju tijesta, zadržavajući privlačan izgled i izražen okus a kod kuhanja tjestenina ostaje čvrsta i ne lijepi se.
Niska koncentracija pepela osigurava da pasta ima jedinstvenu boju koja ostaje nekoliko dana, bez gužvanja i kidanja. Ravnomjerno upija tekućine, stvarajući glatko i homogeno tijesto s kojim se lako rukuje.
Brašno nam dolazi mjesta Freone pored Parme iz obiteljskog mlina Molino Grassi koji je osnovan još 1934 godine.
Related Products
Riža carnaroli- superfino 1000g
Carnaroli je sorta riže bijelog dugog zrna, pomalo orašastog okusa i ne pretvrda. Najpoznatija karakteristika Robo riže je njezina iznimna sposobnost puštanja škroba i stvaranje kremoznosti. Prilikom kuhanja može apsorbirati veću količinu tekućine dok zrna ravnomjerno bubre i ne raskuhavaju...
Grissini sa maslinovim uljem 450g (25 x 18g)
Grissini sa maslinovim uljem i zrnima soli.
Bucatini Di Martino 500g.
Bucatini su jedna od najintrigantnijih i najpopularnijih vrsta duge tjestenine u Italiji, a njihova globalna slava počiva na specifičnom obliku koji izvana podsjeća na deblje špagete, ali u svojoj sredini skriva tanku uzdužnu rupu. Iako se danas jedu diljem svijeta,...
Vermicelli Di Martino 500g
Di Martino Vermicelli predstavljaju sam vrh napuljske tradicije izrade tjestenine iz slavnog mjesta Gragnano, poznatog po zaštićenom geografskom podrijetlu. Iako na prvi pogled podsjećaju na špagete, ovi su rezanci s promjerom od 2,10 mm primjetno deblji i mesnatiji, što im...
Paccheri Dei Campi 500g
Pastificio dei Campi zauzima jedinstven status u svijetu visoke gastronomije jer je ova tjestenina od samog početka osmišljena kao ekskluzivni kulinarski alat za restorane s Michelinovim zvjezdicama i vrhunske svjetske chefove. Zbog svojih ekstremno limitiranih količina, ona se ne nalazi...