00 pizza brašno Reginella

Reginella “00”  Molino Scoppettuolo je brašno visoke hidratacije namjenjeno uglavnom za napolitanske pizze, a napolitanski zamjes je poznat po tome što je mekan i prozračan. Pogotovo se profesionalcima svidjela plava vreća za duže odležavanje. Brašno je potpuno prirodno, bez aditiva i bojila, mješavina je šest vrsta pšenice koje su pomno složene za najbolje namjenske rezultate. Proteini dolaze iz pšenice, a ne iz eksternih dodataka. Brašno Reginella Zero Zero je vrlo, vrlo sitne granulacije.