TAGLIATELLE – svježa tjestenina 1000g.
Tagliatelle su tradicionalna talijanska tjestenina s jajima iz regije Emilia-Romagna, u obliku dugih, ravnih traka širine otprilike 6 do 8 milimetara. Njihov naziv dolazi od talijanske riječi tagliare, što znači “rezati”, jer se klasično pripremaju valjanjem tijesta u tanke listove koji se zatim precizno režu na trake.
Smatraju se savršenim partnerom za guste, mesne umake poput izvornog Ragu alla Bolognese, jer njihova širina i čvrstoća mogu izdržati težinu komadića mesa i bogatstvo umaka.
Sporo sušenje na niskim temperaturama: Za razliku od masovnih industrijskih brendova, Temporin prakticira sporiji proces sušenja. To čuva nutritivna svojstva pšenice i osigurava bolji okus te otpornost na prekuhavanje.
širina: 6 mm
vrijeme kuhanja: 6 minuta
You may also like…
RAVIOLI RICOTTA-ŠPINAT – svježa tjestenina 500g.
Proizvodi Pastificio Temporin iz Italije, konkretno njihovi ravioli s ricottom i špinatom, prepoznatljivi su po autentičnoj talijanskoj recepturi koja koristi tradicionalne sastojke. S obzirom na bogatstvo sireva u punjenju, najbolje se slažu s jednostavnim umakom od otopljenog maslaca i svježe...
Fettuccine – svježa tjestenina 1000g.
Fettuccine su klasična talijanska tjestenina u obliku dugih, ravnih traka, čiji naziv doslovno znači "male vrpce" (fettucce). Tradicionalno se pripremaju od tijesta s jajima i pšeničnom krupicom (durum), što im daje karakterističnu zlatnu boju i čvrstu teksturu. Karakterizira ih širina...
PAPPARDELLE – svježa tjestenina 1000g.
Pappardelle su široki, ravni talijanski rezanci koji potječu iz Toskane i tradicionalno se pripremaju od tijesta s jajima. Zbog svoje širine i bogate teksture, najbolje se slažu s gustim i krepkim umacima poput onih od divljači ili šumskih gljiva. Za...
Trottole 500g.
Trottole Di Martino – kratka, uvijena tjestenina koja je dobila ime po sličnosti s vrtuljkom. U nevjerojatnom svijetu talijanskih oblika tjestenine kojih ima preko 300, malo ih je toliko razigranih ili funkcionalnih kao trottole. Iako se često miješaju s fusillima...
Related Products
Conchiglioni
Velike školjke koje se obično pune i zapeku. Odličan oblik tjestenine za testiranja raznih recepata i punjenja, u pećnici se kratko zapeku a na tanjuru uvijek izgledaju atraktivno. Al dente 15 minuta
Mezzi Rigatoni (Ø 0,8mm), 500g
Al dente 9 minuta. Mezzi Rigatoni Pastificio Di Martino pravi su užitak za ljubitelje tradicionalne talijanske tjestenine. Napravljeni od 100% visokokvalitetne talijanske pšenice, ovi polu-rigatoni savršeni su za one koji traže ukusno i hranjivo jelo. Format, duljine otprilike 3,5cm i...
Riža artemide riso buono gran reserva (crna) 1000g- (35 minuta kuhanje)
Artemide riža rezultat je prirodne kombinacije vrsta venere i indica. Riža ima ugodan i intenzivan aromatičan miris. Dugog je zrna, pravilnog oblika i prirodne crne boje. S obzirom na bliski odnos sa sortom venera bogata je vitaminima B, mineralima kao...
Aceto Basalmico Platinum 250ml (Villa Grimelli)
Vrhunski Aceto Balsamico di Modena Platinum. 65% koncentriranog mošta od grožđa. Puke kapi ovog gustog, savršeno izrađenog balzamičnog octa iz Modene će eskalirati jednostavna jela, poput sladoleda, jagoda i odležanog sira do izvanredne gurmanske razine. Idealno za jagode, sladoled i...
Vermicelli/ spaghetti (Ø 2,10mm), 500g
Al dente 10 minuta. Dugi format sličan špaghetti, karakteriziran debljim promjerom i vrlo drevnim podrijetlom. Zahvaljujući svojoj svestranosti, Vermicelli su pogodni za najrazličitije kombinacije, a također se dobro slažu s brzim i tradicionalnim začinima talijanske kuhinje poput klasičnog umaka od...
Tortiglioni/ fusilli 500g
Al dente 10 minuta. Tortiglioni Pastificio Di Martino vrlo su kvalitetan proizvod, napravljen 100% od talijanske pšenice prvog izbora. Oblik ove tjestenine savršen je za držanje bilo koje vrste začina, a njihova al dente konzistencija osvojit će vas na prvi...