| brands | Molino Scoppettuolo |
|---|---|
| Pakiranje | 5 / kilograma vreča |
Brašno 00 za svježu i punjenu tjesteninu
Fino mljeveno brašno za svježu i punjenu tjesteninu tip 00.
Prilikom izrade domaće tjestenine morate uzeti u obzir kvalitetu svih proizvoda. Pšenično brašno mora biti besprijekorne kvalitete koje pruža željenu konzistenciju tijesta, zadržavajući privlačan izgled i izražen okus a kod kuhanja tjestenina ostaje čvrsta i ne lijepi se.
Niska koncentracija pepela osigurava da pasta ima jedinstvenu boju koja ostaje nekoliko dana, bez gužvanja i kidanja. Ravnomjerno upija tekućine, stvarajući glatko i homogeno tijesto s kojim se lako rukuje.
Brašno nam dolazi mjesta Freone pored Parme iz obiteljskog mlina Molino Grassi koji je osnovan još 1934 godine.
Related Products
Conchiglioni Di Martino 500g.
Kulinarski svijet duguje veliku zahvalnost južnotalijanskim regijama Kampaniji i Apuliji što su osmislile tjesteninu koja doslovno funkcionira kao raskošna, jestiva posudica inspirirana oblikom morskih školjaka. Ova specifična struktura, s glatkom i dubokom unutrašnjošću te sitno utorenom vanjskom stranom, donijela je...
Tortiglioni / fusilli Di Martino 500g
Tortiglioni potječu s talijanskog juga, točnije iz Napulja, a njihovo ime dolazi od latinske riječi torquere, što znači okretati ili uvijati jer utori na tjestenini idu u ukošenoj, spiralnoj putanji. U kulinarskom svijetu tortiglioni se često uspoređuju s fusilima zbog...
Aceto Basalmico Aged (3 godine) 250ml (Villa Grimelli)
Vrhunski Aceto Balsamico di Modena snažnog punog okusa odležan je najmanje 3 godine u starinskim hrastovim bačvama. Ova tradicionalna metoda odležavanja pojačava mirisne arome i oplemenjuje složene okuse octa, stvarajući savršenu konzistenciju za poboljšanje vaših omiljenih gurmanskih jela. Idealno za...
Spaghetti Dei Campi 500g.
Pastificio dei Campi zauzima jedinstven status u svijetu visoke gastronomije jer je ova tjestenina od samog početka osmišljena kao ekskluzivni kulinarski alat za restorane s Michelinovim zvjezdicama i vrhunske svjetske chefove. Zbog svojih ekstremno limitiranih količina, ona se ne nalazi...
Mezzi rigatoni Di Martino 500g
Mezzi rigatoni, koji su zapravo upola kraća verzija klasičnih rigatona, stekli su golemu popularnost u današnjoj gastronomiji jer su iznimno praktični za jelo i omogućuju da se u jednom zalogaju dobije savršen omjer tjestenine i umaka. Iako se jedu diljem...
Aceto Basalmico Platinum 250ml (Villa Grimelli)
Vrhunski Aceto Balsamico di Modena Platinum. 65% koncentriranog mošta od grožđa. Puke kapi ovog gustog, savršeno izrađenog balzamičnog octa iz Modene će eskalirati jednostavna jela, poput sladoleda, jagoda i odležanog sira do izvanredne gurmanske razine. Idealno za jagode, sladoled i...