Mladi pijetao coqoulett 500g (brzo smrznuto)
Naša priča o jednom pijetlu, hrvatskom proizvodu, prirodnom uzgoju i kulinarskom specijalitetu. Način na koji smo ga mi pripremali je sous vide na 73 stupnja, trajanje 90 minuta. Od začina smo koristili samo sol, papar, majčinu dušicu i maslinovo ulje....