Salama Milano
Salama Milano pravi je klasik sjevernotalijanske tradicije suhomesnatih proizvoda i jedna od najomiljenijih talijanskih salama u inozemstvu.
Proizvodi se od odabranog svinjskog mesa u kombinaciji s bogatom masnoćom te se začinjava mješavinom izvornih začina.
Može se lako rezati na tanke kriške a zbog svoje primamljive crvene boje i fine teksture ističe se na hladnim platama.
Od nekoliko prijedloga našeg chefa Marka Hanicha najradije bi izdvojili ovaj fini sendvič. Uz milansku salamu narezanu na srednje debele kriške u toplu focacciu dodajte još karamelizirani luk, kremu od svježe ricotte, malo maslinovog ulja i pola šake rikole. Ako još dodate tri tanke šnite dimljene mozzarelle ovom sendviču ćete dati status ‘fantastičnog!
Svaka kriška je pravo putovanje kroz tradicionalne okuse!
Jednostavno i ukusno.
Svaki komad dolazi kao polovica salame težine cca 1,50 kilograma.
