Mozzarella ribana Orchidea – julienne cut / fdl – 3kg.

Ovaj je sir posebno cijenjen među pizzaiolima i službeni je sastojak na Svjetskom prvenstvu pizzaiola u Napulju.
Ribana mozzarella Fior di Latte uglednog talijanskog brenda Latticini Orchidea dolazi iz same okolice Napulja, kolijevke prave talijanske pizze.
Sir je unaprijed narezan na tanke, ujednačene trakice (julienne cut, nalik na tanke krumpiriće). Ovaj oblik omogućuje brzo i potpuno ravnomjerno topljenje po cijeloj površini pizze. Budući da se topi sinkronizirano s pečenjem tijesta, idealan je za električne, plinske i krušne peći.
Zbog svoje vrhunske rastezljivosti i kremastog okusa svježeg kravljeg mlijeka, svaki je profesionalni pizzaiolo iznimno zadovoljan ovim proizvodom. Orchidea se pokazala kao idealan izbor za autentične napuljske pizzerije koje ne pristaju na kompromise po pitanju kvalitete. Upravo zato ovaj sir olakšava rad u kuhinji i jamči besprijekoran izgled te prepoznatljiv okus svake pečene pizze.
Zadovoljstvo nam je predstavljati proizvod koji je odabran kao službeni sastojak 23. Svjetskog prvenstva pizzaiola u Napulju. Potražite je u našem katalogu i kreirajte pizzu svjetske klase!