Fregula sarda tostata – pasta Morelli, Toscana 500g

Ova originalna tjestenina sa Sardinije proizvedena je od durum pšenice, provlačena kroz brončane kalupe, osušena na niskoj temperaturi i tostirana. Upravo ta tipična tostirana sardinijska tjestenina jelima daje dozu novine.
Najčešće se koristi u jelima sa školjkama, a može se koristiti umjesto riže, kao popularno jelo fregola sarda s kobasicama. Ili je samo skuhajte u temeljcu, uparite s dagnjama i uživajte u okusima.