Dimljeno meso dagnji u ulju 750g.

Dimljene dagnje su specijalitet morskih plodova koje se pripremaju tako što se dagnje prvo kuhaju, a zatim dime kako bi dobile specifičan, bogat i dimljen okus. Ovaj proces dimljenja dodaje im duboku aromu koja se odlično kombinira s njihovom prirodnom slanošću i nježnom teksturom. Dimljene dagnje često se koriste kao predjelo, u salatama, ili kao dodatak raznim jelima.
Dimljenje se obično vrši na tradicionalan način, koristeći drvo (npr. drvo hrasta ili bukve), što doprinosi karakterističnoj dimljenoj aromi. Ovo jelo je popularno u mediteranskim zemljama, posebno u Italiji, Španjolskoj i Grčkoj, ali i u nekim dijelovima Jadrana, gdje su dagnje vrlo cijenjene.
Pored ukusne arome, dimljene dagnje također imaju duži rok trajanja, što ih čini praktičnim za konzerviranje i transport. Mogu se jesti hladne ili tople, a često se koriste i kao sastojak za pripremu raznih umaka i jela s tjesteninom.
Ako voliš morsku hranu, dimljene dagnje predstavljaju jedinstven spoj okusa i tradicije koji može obogatiti tvoje kulinarske doživljaje.