Panko mrvice 1000g
Europsko tržište trenutačno je preplavljeno ekstrudiranim imitacijama koje nemaju kvalitetu originalnih Panko mrvica pečenih elektrodama. Kuhari sve više prepoznaju tu razliku i inzistiraju na kvaliteti ovog proizvoda.
Kvalitetne Panko mrvice prepoznaju se po izduženom obliku laganih pahuljica, a ne sitnom zrnju poput klasičnih krušnih mrvica. Autentične vrste peku s pomoću električne struje kako bi se u teksturi stvorili mikroskopski zračni džepići. Zahvaljujući takvoj poroznoj strukturi, mrvice tijekom prženja ne upijaju masnoću i ostaju iznimno lagane. Hrana pripremljena s vrhunskim pankom zadržava svoju hrskavost znatno duže nakon pečenja. U kulinarstvu se najviše cijene zbog te staklaste, delikatne hrskavosti koja se ne može postići paniranjem običnog kruha ili nekvalitetnim Panko mrvicama.
