Muraglia Coratina 500ml. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Intenzivno voćno (Fruttato Intenso) – Sorta Coratina
Karakter: Robusno, moćno i iznimno kompleksno ulje. Dominiraju svježe note zelene rajčice, artičoke, divljeg bilja i pokošene trave.
Okus: Na nepcima započinje bogatim biljnim tonovima, a završava dugotrajnom, intenzivnom pikantnošću i ugodnom gorčinom. Ta gorčina i pikantnost izravan su dokaz iznimno visoke koncentracije antioksidansa.
Sljubljivanje hrane: Idealno za crveno meso, robusna variva, plavu ribu, zrele sireve i jela s roštilja.
Uljara Frantoio Muraglia u potpunosti inzistira na monokultivarnim uljima (ulja proizvedena od samo jedne sorte masline), čime se jasno izražava autentični terroir regije Apulija.
Frantoio Muraglia maslinova ulja predstavljaju vrhunac apulijske tradicije u kojoj se spajaju stoljetno maslinarstvo i autohtono keramičarsko umijeće.
U nastavku se nalazi detaljan pregled karaktera ulja, tehničkih specifikacija i posebnosti njihovih ručno slikanih boca
Ručno slikane keramičke boce (Orci)
Ono što Muragliu čini globalno prepoznatljivom jest njihova ambalaža, koja funkcionira kao funkcionalno umjetničko djelo i kolekcionarski primjerak.
Izrada: Svaku bocu (Orcio) ručno izrađuju i oblikuju lokalni apulijski majstori lončari od gline (terakote). Nakon oblikovanja, boce se peku te se ručno oslikavaju tehnikama koje se prenose kroz pet generacija obrtnika.
Dizajn kolekcije: Najpoznatija je legendarna Rainbow (Duga) kolekcija s upečatljivim šarenim prugama. Osim nje, iznimno su popularne Pop-Art serije s motivima hobotnice (Polpo), jastoga (Lobster), sardina (Sardine), smokve (Fico d’India) te limitirane serije koje potpisuju poznati talijanski dizajneri.
Tehnička uloga keramike: Keramičke boce nisu samo estetski privlačne – terakota je prirodni izolator. Potpuno neprozirna boca 100% štiti ulje od svjetlosti, topline i fotooksidacije. To omogućuje ulju da zadrži svoja izvorna organoleptička svojstva i svježinu znatno dulje nego u klasičnom staklu.
Održivost: Nakon što potrošite ulje, boca se zbog svoje ljepote ne baca. Može se temeljito oprati toplom vodom i deterdžentom te koristiti kao stalna posuda za ponovno ulijevanje ulja, vaza za cvijeće ili dekorativni element u kuhinji.
Frantoio Muraglia se ubraja među najnagrađivanije proizvođače maslinovog ulja na svijetu, s redovitim najvišim priznanjima na najprestižnijim globalnim natjecanjima.
Trenutačno drže visoko 7. mjesto u Italiji te se nalaze na 28. mjestu u ukupnom svjetskom poretku najboljih uljara.
Njihove najvažnije nagrade i priznanja uključuju:
NYIOOC World Olive Oil Competition (New York)
Ovo je najveće i najprestižnije svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovih ulja. Muraglia je u svojoj povijesti na ovom natjecanju osvojio ukupno 21 nagradu (čak 19 zlatnih i 1 srebrnu):
Zlatne nagrade za 2026. godinu: Osvojili su zlata za svoja ključna ulja: Essenza Fruttato Intenso (monokultivar Coratina), Denocciolato (ulje bez koštice) te Grand Cru Tenuta Macchia Di Rose.
Prethodne godine: Njihovo ulje Denocciolato i klasični Fruttato Intenso redovito odnose zlatne medalje iz godine u godinu (2017. – 2025.).
Gambero Rosso (Italija)
Najvažniji talijanski gastronomski vodič redovito dodjeljuje svoju maksimalnu ocjenu “Tre Foglie” (Tri lista) za njihova monokultivarna ulja Coratina i Grand Cru serije, potvrđujući ih kao apsolutnu elitu na domaćem talijanskom tržištu.
Flos Olei
U ovoj međunarodnoj “Bibliji” za ekstra djevičanska maslinova ulja, koja svake godine ocjenjuje 500 najboljih uljara na svijetu, Frantoio Muraglia je godinama standardno uvršten u sam vrh s iznimno visokim ocjenama (često 95+ od 100 bodova), čime drže stabilan kontinuitet vrhunske kvalitete.
Forbes priznanja
Zbog spoja vrhunske gastronomije i dizajna, direktor Savino Muraglia mlađi izabran je za službenog partnera na prestižnom “Forbes Most Powerful Chefs” događanju, gdje brend dobiva priznanja ne samo za kvalitetu ulja, već i za inovaciju u luksuznom pakiranju i vizualnom identitetu.
