Riža carnaroli- riso buono gran reserva 1000g

Carnaroli gran reserva je riža koja prolazi proces sazrijevanja od dvije godine u silosima u posebno kontroliranim uvijetima. Takva odležana riža tijekom kuhanja oslobađa manje proteina, vitamina i škroba, tako da riža ostaje integralna dok sporije upija temeljac ali i bitno više upija tekućinu. Rezultat je fantastično kremasti rižoto sa savršeno čvrstim zrnima i, najvažnije, potpuno uravnoteženih okusa. Talijani su Carnaroli počeli odležavati jer promjene koje taj postupak izaziva u toj sorti teksturu i okuse rižota dižu na novu gastronomsku razinu.