Pecorino sardo medoro– ovčji polutvrdi sir (Sardinia)

Pecorino Sardo Medoro ovčji je sir sa talijanskog otoka Sardinije. Na glasu je kao sir uz kojeg se pije puno crnog vina. Intenzivnog je mirisa i srednje jakog okusa s notom badema. Kora mu je glatka i premazana maslinovim uljem. Kako se proizvodi u skladu sa sardinijskom tradicijom sačuvani su svi izvorni okusi a odlično je prihvačen kod ljubitelja sireva. Pravi doživljaj je ovaj sir natrgati, sitno nadrobiti na vruču pizzu, .. savršeno!